Takže 100l kvasu by měl nahřát bez problému k těm teplotám do 12Ostupňů. Poradíte a) kam umístit čidlo termostatu, zda do olejové lázně nebo do hlavy kolony k primárnímu chladiči? b) jaké topné těleso do oleje jste sehnal za rozumnou cenu? c) jak jste spokojen s pozink sudem? vypadá to pěkně ale přemýšlím jak dlouho vydrží v provozu. Díky za info.