Nemusí.
Nevím, jestli se bavíte o calvadosu nebom jablkovici. Přesnou technologii výroby calvadosu neznám. Jablkovici jsem dělal dvojím způsobem:
1. Z vylisovaného moštu
2. Z podrcených celých jablek - trochu doředěných moštem
Na rozdíl od některých pěstitelů shledávám rozdíly v kvalitě pálenky poměrně malé.
3. Z jablek s odstraněným jádřincem jsem to skutečně nezkoušel. Jak byste ho odstraňoval?
