laický dotaz, nechybí v tom grilovaném mase ta pro někoho žádoucí chuť či vůně či aroma či jak to nazvat toho dřevěného uhlí? někdy mezi uhlí dám i namočené bylinky nebo namočené "uzené dřevo" a pak ta chuť stojí taky za to
já používám gril Weber jež je s poklopem, to pro mne znamenalo taky revoluci v grilování... přiklopíte, vznikne efekt trouby a maso je uvnitř dokonale šťavnaté
na klasickém grilu se maso často vysušilo, zejména vyšší kusy masa; takhle se dá dělat třeba i velký losos nebo roastbeef v kuse
