Odrůda jabloně - kdo to zná?

Přátelé, pátrám po názvu odrůdy jabloně, která se u nás vyskytuje pod názvem Židovka. Plodí neuvěřitelně mnoho jablek, krásně vybarvených, velikosti tak do 6cm v průměru a spíše menší. Když to strčíte do marmelády, tak na ní můžete brousit kudlu. Chuťově je spíše více natrpklá, ale není to nepříjemná chuť, spíše taková pikantní. Barva plodů je Velmi podobná tomu logu digitální televize u reklamy na tomto vebu a pak do červena ale velmi krásné barvy. Strom roste pomalu, má křehké dřevo a je odolný snad i proti průjezdu tankem. Neviděl jsem to omrznout, neviděl jsem na tom mšice a ani jiné choroby. Jediné co vím, že se to špatně roubuje. Nemáte představu o čem je řeč? Vím v okolí o posledním stromku, který už má snad dvěstě let, ale není vyšší než čtyři metry a plodí i když ty ostatní jsou rády, že mají listí. Poraďte. Mohu poskytnout i fotku stromu, fotku plodu nemám.