Historické odrůdy

    Ve čtvrtek jsem dostal pár jablek a hruštička z české historie.

Božínku, Zelinka chlumecká, o té psal už Magistr kanovník Bartoloměj z Chlumce (Magister Bohemarius Bartholomaeus de Solencia dictus Claretus) za vlády krále a císaře Karla IV. To máme pomalu 700 let. Jak to chutná?
Hedvábné letní jsem rouboval. Rouby jsem bral zde: 49.1543133N, 15.5304731E. Ale odrůdu jsem si určil sám. Tak kdyby se třeba někdo cestou u té Nové Říše na to podíval pořádně a dal vědět. Už budou brzy zrát. JG

Moc jsem jí nevěřil, vím jak mnohdy chutnají podobně velké polničky. Ale Hruštička není trpká, ani moc sladká, je aromatická. Přijde mi, že spíše než by hniličatěla moučnatí. Chutí dnešních odrůd nezhýčkaného, s její historií seznámeného, tolerantního konzumenta svou chutí neurazí. To spíše velikostí. Hodně brzo po nakrojení tmavne. Příští rok si najdu čas a zkusím je sušit - půlky.  

Vlastně i to Průsvitné je taky česká historie. Máte pravdu. Královec i Kuroňsko. Královec, Jan Sokol z Lamberka a jednooký Janek (Jan Žižka). Kuroňsko, kněžna Zaháňská z Babičky, vévodkyně Kateřina Vilemína Frederika Zaháňská a možná její netř, její živý obraz, Barunka Panklová. JG