S tím nástupem do plodnosti je to většinou tak, že v uvedeném věku lze očekávat první větší úrodu. Jinak první plody se objeví dříve. U semenáče ořešáku se například uvádí plodnost od 15 - 20 let, ale většinou první ořechy se objeví ve čtvrtém neb pátém roce. Grávštýnské roste velmi bujně a je málo plodné, proto se doporučuje spíše pěstovat jeho mutaci Grávštýnské červené, které se liší více červeným vybarvením a lepší plodností. Na zákrsky se tyhle bujné staré odrůdy moc nehodí.
Přichází v úvahu ještě možnost přeroubovat už stojící dospělý strom, v tom případě by se mohla plodnost dostavit už druhým rokem. Nato jsou ale potřeba zkušenosti a hlavně větší množství roubů.