Tak to mám to klasické hedvábné pozděkvětné. Ono s tou chutí to není zas tak jednoduché. Prakticky skoro každé jablko má určité období, kdy ta chuť je kvalitní a dobrá a období, kdy ta chuť je bezvýrazná. Navíc má vliv jestli ta jabloň byla dostatečně osluněná a bylo dostatečně teplo na tu kterou odrůdu nebo ne. Dobrá odrůda se pozná podle toho, že má dobrou chuť po dlouhou dobu, zatímco špatná odrůda třeba vydrží ve sklepě dlouho, ale dobrou chuť má třeba jen měsíc z té doby a po třeba dva tři měsíce má chuť nanic. Tak třeba to Hedvábné pozděkvětné  má dobrou silnou sladkokyselou chuť v říjnu, kdy je zralé a část listopadu, déle ne, i když ve sklepě vydrží do vánoc i déle.  Šampion má dobrou chuť tak asi měsíc až měsic a půl od poloviny října někdy do poloviny konce listopadu. Třeba Zlatý delicius v říjnu a listopadu moc dobrou chuť nemá, ve sklepě dojde a od prosince po březen je chutný, v dubnu už dochází. Třeba Zlatá parména zimní má dobrou chuť už od září, kdy padají předčasně uzrálá jablka poškozená červy, plnou chuť má v době sklizně na konci září a ta vydrží ve sklepě s určitými změnami až do prosince . O vánocích už začíná moučnatět. Jonathany v říjnu v době sklizně moc dobrou chuť nemají, ta ze stínu ji mají vysloveně nakysle planou, ty ze slunce jakoby plochou silně něčím kořeněnou a takovou mají tak až do prosince  ledna. Zhruba po vánocích se jejich chuť vytříbí a zjemní a to trvá tak do května června, déle mi nikdy ve sklepě nevydržely. Na rozdíl od jiných jablek jonathany ve sklepě sesychají. I s mošty to není tak jednoznačné. Hlavně nové odrůdy nejsou moštové, mošt z nich za moc nestojí. Jinak každá odrůda jablek má typický mošt podobně jako odrůdy vína a kdyby se dělaly jednodruhové jablečné vína, taky by měly typickou chuť stejně jako je mají vína.