Cosi o tom vím, moštuji pro sebe a široký okruh blízkých už 37 let, loni asi 15x,  pokaždé kolem 60 litrů.
Opakované moštování je vhodné nebo spíš nutné. Pravda, chystání nářadí a jeho čištění není žádný med, ale jinak to nejde. První moštování bylo v polovině srpna, poslední koncem listopadu. Letní a podzimní padaná jablka mají tou dobou tak krátkou trvanlivost, že i týdenní interval znamená, že až 20% zdravých sesbíraných jablek beztak vyhodím.  Koncem léta se většina zimních odrůd ještě lisovat nedá .
   Sterilovaný mošt je sice dobrý, ale čerstvý je čerstvý, nehledě na pracnost a energetickou náročnost sterilace.