Díky za tip, kdy ji sníst, přemýšlel jsem o tom, protože na to mám jen jeden pokus. Jsem v 550-ti metrech, oblast Žďár nad Sázavou, stromek vysazen na slunném částečně chráněném místě, na které svítí celý den slunce.

A ano, mám v plánu část švestek míchat s hruškou, resp. až do té doby, kdy budu moci dělat samostatný kvas z hrušek, které se nesní. 

Jinak dávám přednost jednodruhovým destilátům, ale švestek mívám většinou hodně, tak to beru jako pokus. 

Na obrázku jedna z mých pravých švestek, která každý rok dává 150-300 l mače. Bohužel na obrázku kvůli jeho nekvalitě její úroda moc vidět není, ale pro představu to snad bude stačit. Podotýkám, že i když na některých svých stromcích mám příznaky šárky, na tomto není nic (strom jsem ale testovat nenechával).