Jedno z posledních kaki, letos jsem jich zkonzumoval asi15 kg, jsem oloupal a příčně rozřízl na plátky. Uvnitř vypadá velmi zajímavě. Dnešní odrůdy už jsou vyšlechtěné bezsemenné ale v této konkrétní odrůdě Rojo Brillante ještě náznaky uložení semen přetrvaly. Na řezu pak je vidět zajímavá struktura dužiny. Walter