Ani se nedivím, že se do radění v tomto případě zatím nikomu nechce. Kluci na to studují 4 roky, zedník se učí celý život a vy chcete rady na otázky, které samy o sobě by vydaly na několik kapitol-výkop, izolace... Podle mého názoru to chce si zajít do knihovny, půjčit si 4-5 knih, zajet si do sklepních uliček např do Mutěnic, kde mají staré i nové klenuté/kvelbené/ sklepy, posedět s některým z vinařů u skleničky, ať Vám řekne, co udělal dobře, co měl udělat a neudělal, jak se odděluje pracovní část sklepa od posezení....A udělejte si názor, co chcete Vy. V neposlední řadě to chce dobrého projektanta, který má s projekcí vinného sklepa zkušenosti.No a pokud bude sklep klenutý a chcete ho mít hezký, tak odbornou firmu, která už nějakou klenbu se všemi vychytávkami/odvedení vody izolace proti vodě, teplu.../postavila.JINAK SDÍLÍM VAŠE NADŠENÍ pro stavbu vinného sklípku, Ať je kolaudace brzo u dobrého vínka.