Cesnak suším v sušičke do 40°C aby nestrácal na kvalite. Mam kvalitnu sušičku excalibur. Robím to z jedineho dovodu, ked na konci sezony nestihneme spotrebovat cesnak a ten uz by zacal klicit alebo sa porúčal. tak ho všetok ocistim, nastruham ho v mixeri na hrube platky. Pouzivan ma to nastavec na hrubšie struhanie zeleniny. Cesnak je po vysušení krasny biely, chrumkavy a štipe ako čerstvy. Volam to cesnakove čipsy. Mame ale cesnak s velkymi struckami. neviem ako by dopadlo krajanie pri malych stručikoch.
