Je to možné. Já mám ale s broskvoněmi často problémy právě s jejich nedostatečným růstem (tak trochu jako Vašek). Bojím se, že kdybych nechal boční ramena bez řezu, naroste mi na každém několik 10 - 15cm přírůstků. Naopak, když ramena zkrátím, vyrostou z nich 1 - 2 silné výhony, případně i s předčasným obrostem. Z nich korunku snadno dopěstuji. Řezem taky odstraním květy, které na stromku rok po výsadbě ještě nechci.