Butter board, neboli máslový tác, je jedním z nejnovějších trendů, který dokáže posunout obyčejný chléb a máslo na zcela novou úroveň. Tato jednoduchá, ale velmi efektní pochoutka se stala oblíbenou díky své variabilitě a vizuální přitažlivosti. Lidé si na máslových prknech zamilovali možnost kombinovat různé chutě, textury a barvy, čímž vytvoří neodolatelnou delikatesu na jakoukoliv příležitost. Trend, který se poprvé objevil na sociálních sítích, rychle získal popularitu nejen mezi gurmány, ale i mezi těmi, kdo hledají snadný a originální způsob, jak pohostit návštěvu. Butter board můžete upravit podle své chuti, sezóny nebo dostupných ingrediencí, což z něj činí univerzální volbu. Ať už chystáte rodinnou oslavu, nebo jen chcete zpestřit každodenní stolování, tento koncept vás nezklame. Připravit butter board není složité a zvládne ho každý, kdo má chuť experimentovat. Pojďme se tedy podívat, jak takové stylové máslové prkénko vytvořit a jaké jsou nejlepší tipy a triky pro jeho přípravu.
Co je butter board?
Butter board je deska pokrytá jemně rozetřeným máslem, které je ozdobené různými kořením, bylinkami, džemy nebo jinými pochutinami. Slouží jako chuťová a estetická základna, kterou si každý může přizpůsobit podle svých preferencí. Na rozdíl od klasických sýrových a masových táců, butter board klade důraz na jednoduchost a jemné chutě, které se dobře kombinují s pečivem nebo krekry. Kombinace chutí může být sladká, slaná nebo dokonce pikantní – záleží jen na vaší fantazii. Ideální je, pokud desku ozdobíte také barevnými a texturálně zajímavými prvky, jako jsou jedlé květy nebo citrusová kůra. Tato variabilita je jedním z hlavních důvodů, proč se butter board stal tak populárním. Navíc jde o rychlou a nenáročnou přípravu, kterou zvládnete během několika minut.
Jak připravit butter board?
- Vyberte správnou desku
Začněte výběrem podložky, na kterou budete butter board servírovat. Může to být dřevěná deska, keramická mísa nebo jakýkoli jiný rovný povrch. Pokud plánujete větší akci, zvolte větší desku, aby bylo dostatek místa na máslo i ozdoby. Pro menší rodinné sešlosti postačí menší podložka. - Připravte máslo
Máslo je hlavní hvězdou celého konceptu. Nejlepší je použít měkké máslo, které se snadno roztírá. Můžete si vybrat mezi slaným a neslaným máslem – neslané máslo má jemnější chuť, zatímco slané máslo lépe odolává teplotám. Máslo rozetřete do rovnoměrné vrstvy, přičemž můžete vytvořit dekorativní vlnky nebo jiné vzory pomocí nože. - Zvolte ozdoby a dochucení
Zde je prostor pro vaši kreativitu. Mezi oblíbené ingredience patří:
- Citrusová kůra (citronová, pomerančová nebo limetková)
- Čerstvé nebo sušené bylinky (rozmarýn, tymián, bazalka)
- Jedlé květy nebo mikrobylinky
- Džemy, med nebo pikantní omáčky
- Drť z ořechů nebo semínek
Ozdoby rozmístěte rovnoměrně po celé ploše másla a kombinujte chutě i textury tak, aby byl výsledný efekt nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní.
S čím podávat butter board?
K butter boardu se nejlépe hodí čerstvé pečivo, jako je bageta, ciabatta nebo rustikální chleba. Pokud máte rádi experimenty, můžete zkusit také placky, palačinky nebo dokonce krekry. Pro zajímavější chuť můžete pečivo krátce opéct, aby bylo křupavé a teplé. Další možností je připravit butter board jako součást většího občerstvení – například s ovocem, sýry nebo uzeninami.
Praktické tipy pro přípravu butter boardu
- Používejte kvalitní máslo – Kvalita másla výrazně ovlivní výslednou chuť.
- Zohledněte sezónu – V létě použijte čerstvé bylinky a citrusy, na podzim ořechy a med.
- Dávejte pozor na hygienu – Pokud butter board sdílí více lidí, připravte malé nože nebo lžičky, aby se předešlo přímému kontaktu.
- Experimentujte – Nebojte se zkoušet nové kombinace chutí a textur.
Celkově lze říci, že butter board je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají originální a jednoduchý způsob, jak ozvláštnit své stolování. Jeho příprava je rychlá, nenáročná a nabízí nespočet možností přizpůsobení podle chuti i příležitosti. Můžete se inspirovat klasickými kombinacemi, nebo vytvořit vlastní unikátní verze. Díky své flexibilitě se butter board hodí jak na rodinné večeře, tak na oslavy nebo posezení s přáteli. Navíc působí velmi efektně a snadno upoutá pozornost každého hosta. Ať už zvolíte sladkou, slanou nebo pikantní variantu, výsledek bude vždy chutný a vizuálně atraktivní. Příprava butter boardu je také skvělou příležitostí, jak zapojit svou kreativitu a vyzkoušet něco nového.
Podívejte se i na náš další článek! Jak pěstovat pažitku doma i venku pro bohatou sklizeň po celý rok?
