Citronové kuřecí s těstovinami je dokonalá kombinace šťavnatého kuřete, krémové omáčky a osvěžující citronové chuti. Tento recept se snadno stane vaším oblíbeným jídlem na večeři. Křupavé kuřecí maso obalené v panko strouhance je servírováno na lůžku jemných linguine těstovin, které jsou obalené v bohaté citronové smetanové omáčce. Navíc je tento recept doplněn jemně opečenou cuketou, která dodá pokrmu vyváženost a čerstvost. I když se jedná o bohaté jídlo s použitím smetany a sýra, citron mu dodá lehkost a osvěžující nádech. Tento pokrm se připravuje poměrně snadno a rychle, takže je ideální pro večeře v rušné dny. Pokud hledáte recept, který si celá rodina oblíbí, jste na správném místě. Krémové citronové kuřecí s těstovinami je ideální volbou!
Klíčové ingredience pro citronové kuřecí s těstovinami
Tento recept vyžaduje pouze několik základních ingrediencí, které vám pomohou vytvořit lahodný a vyvážený pokrm.
- Linguine těstoviny – Skvěle pojmou omáčku a dobře se doplňují s křupavým kuřetem.
- Kuřecí prsa – Nakrájená na tenké plátky pro rychlejší a rovnoměrnější přípravu.
- Panko strouhanka – Dodá kuřeti neodolatelnou křupavost.
- Cuketa – Nakrájená na kolečka a jemně opečená.
- Citrony – Potřebujete jak kůru, tak šťávu pro intenzivní chuť.
- Těžká smetana a parmazán – Pro bohatou a krémovou omáčku.
- Koření – Sůl, pepř, italské bylinky a česnek pro dokonalou rovnováhu chutí.
Jak připravit citronové kuřecí s těstovinami
Tento recept se skládá z několika jednoduchých kroků, které vám nezaberou příliš času.
- Uvařte těstoviny – Linguine vařte v osolené vodě podle návodu na obalu, poté sceďte a ponechte si šálek vody na pozdější použití.
- Obalte a osmažte kuřecí – Plátky kuřete obalte v mouce, vejci a panko strouhance, poté opečte dozlatova na pánvi s trochou oleje.
- Opečte cuketu – Na stejné pánvi rychle opečte kolečka cukety, aby získala jemně zlatavou barvu.
- Připravte omáčku – Na máslu orestujte česnek a cibulový prášek, přidejte smetanu, citronovou šťávu a nastrouhaný parmazán, poté nechte povařit do zhoustnutí.
- Smíchejte těstoviny s omáčkou – Přidejte cuketu, citronovou kůru a podle potřeby nařeďte trochou ponechané vody z těstovin.
- Servírování – Nakrájejte kuřecí maso na plátky a podávejte na porci těstovin, dozdobte petrželkou a plátky citronu.
Tipy pro dokonalou citronovou kuřecí pastu
- Použijte čerstvé suroviny – Nejlepší chuť zajistí čerstvá citronová šťáva a nastrouhaná kůra.
- Správný postup při přípravě omáčky – Citronovou šťávu přidávejte až ke konci na nižší teplotu, aby se smetana nesrazila.
- Nenechte kuřecí oschnout – Po opečení ho uchovávejte v teplé troubě při 75 °C, aby zůstalo šťavnaté.
- Experimentujte s přílohami – Místo cukety můžete přidat chřest nebo brokolici.
Jak uchovat zbytky citronového kuřecího s těstovinami
Pokud vám zbylo citronové kuře s těstovinami, můžete ho snadno uchovat na později.
- Chlazení – Nechte jídlo nejdříve vychladnout na pokojovou teplotu, ale nenechávejte ho venku déle než dvě hodiny. Poté ho přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte do lednice. Takto vydrží čerstvé 2–3 dny.
- Zmrazení – Pokud chcete jídlo uchovat na delší dobu, můžete ho zmrazit. Doporučuje se však skladovat zvlášť omáčku a těstoviny, aby si zachovaly svou strukturu. Jídlo vložte do mrazicí nádoby nebo sáčku a uchovávejte až 2 měsíce.
- Ohřívání – Nejlepší způsob, jak jídlo ohřát, je na pánvi s trochou vody nebo vývaru, aby se omáčka znovu spojila. Můžete ho také ohřát v mikrovlnné troubě na střední výkon, ale těstoviny mohou být méně šťavnaté.
Citronové kuřecí s těstovinami je skvělou volbou pro všechny, kdo milují harmonii mezi křupavým kuřecím masem a jemnou, krémovou omáčkou s osvěžující citronovou chutí. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také poměrně rychlý a jednoduchý na přípravu, což z něj činí ideální večeři pro všední dny i speciální příležitosti. Díky použití čerstvých ingrediencí, jako jsou citrony, cuketa a aromatické bylinky, si jídlo zachovává lehkost a svěžest. Přestože je omáčka bohatá díky smetaně a parmazánu, citrusová šťáva dodává celému pokrmu perfektní rovnováhu. Křupavé kuře připravené v panko strouhance přináší do jídla lahodný kontrast textur a zajišťuje, že každé sousto bude naprosto uspokojivé. Tento recept lze navíc snadno přizpůsobit podle chuti – například přidáním chřestu nebo jiné oblíbené zeleniny. Ať už si jej vychutnáte ihned po přípravě, nebo si ho uchováte na později, vždy vás potěší svou výjimečnou chutí. Pokud hledáte nové oblíbené jídlo, citronové kuřecí s těstovinami je rozhodně recept, který stojí za vyzkoušení!
Podívejte se i na náš další článek! Připravte svou zahradu na jaro: klíčové kroky pro start sezóny
