Máte doma cuketu a hledáte inspiraci na rychlou a lehkou večeři? Tato cuketa obalená sýrem je fantastickou volbou! Místo klasického trojobalu se cuketa koupe v jogurtovém těstíčku a je obalena v sýru, což jí dodá úžasnou chuť a křupavou kůrčičku. Je to zdravější a stejně neodolatelná alternativa smažených pokrmů, která se skvěle hodí k letnímu obědu nebo večeři. Zaručujeme, že bude chutnat celé rodině!
Co budete potřebovat?
- Cuketa: 1 mladá (střední velikosti)
- Smetanový jogurt: cca 250 ml (řeckého typu pro hustotu)
- Vejce: 1 ks
- Sýr: cca 100-150 g (nahrubo nastrouhaný, např. eidam, čedar, gouda)
- Sůl: na odvodnění cukety
- Koření a bylinky: dle chuti (např. grilovací koření, sušené oregano, česnekový prášek)
- Pečicí papír
Jak na to krok za krokem?
- Příprava cukety: Mladou cuketu důkladně omyjte a i se slupkou nakrájejte na tenká kolečka (asi 0,5 cm). Kolečka rozložte na papírovou utěrku, zlehka je osolte a nechte chvíli odpočívat, aby pustily přebytečnou vodu. Poté je osušte další papírovou utěrkou.
- Příprava těstíčka a sýra: V misce rozmíchejte přibližně 250 ml smetanového jogurtu s 1 vejcem. Přidejte oblíbené koření a bylinky. Nahrubo nastrouhejte sýr na samostatný talíř.
- Obalování: Cuketová kolečka jedno po druhém důkladně smočte v připraveném jogurtovém těstíčku, aby byla celá ponořená. Poté je z obou stran obalte v nastrouhaném sýru, přičemž z vrchu sýr dobře přitiskněte, aby ho bylo více.
- Pečení: Obalená cuketová kolečka pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Plech dejte zapéct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr se neroztaví a nezezlátne.
Tipy pro perfektní výsledek
- Odvodnění: Nezapomeňte cuketu osolit a nechat odstát, abyste se zbavili přebytečné vody. Tím zajistíte, že bude obal po upečení krásně křupavý.
- Jogurt: Řecký jogurt nebo hustá zakysaná smetana funguje nejlépe, protože se těstíčko tak snadno neslévá.
- Koření: Nebojte se experimentovat s kořením. Skvěle se hodí i mletá paprika, drcený česnek nebo bylinky jako tymián či rozmarýn.
Závěr
Tato cuketa obalená sýrem je důkazem, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit rychlá a neuvěřitelně chutná dobrota! Je to skvělá volba pro letní večeři nebo jako příloha k masu. Věřte, že doma to všem moc chutnalo a zmizela z talíře bleskovou rychlostí!
