Destilka bude mít pH=7 pouze v případě, že bude prostá plynů. Za normálních podmínek však bude nasycena oxidem uhličitým, takže pH bude nižší (klidně  6,0)
Měření pH v půdě se  provádí tak, že se připraví "půdní výluh" - což znamená, že se definované množství půdy zaleje destilkou (ten poměr půda - kapalina je důležitý pro porovnatelnost výsledků), půda je po definovanou dobu v kontaktu s kapalinou (dost možná na třepačce), a po fitraci se provede měření v kapalině. 
Na přesný postup bude nějaký metodický pokyn ÚKZUSu,   existovaly i sbírky  analytických postupů pro zemědělce....
Měření pH papírkem bude velmi orientační, na výsledek má ale velký vliv i samotné vzorkování půdy, není to tak, že se vzorek "někde udloubne lžicí", u měření, které mají mít vypovídací hodnotu se na ploše odebere poměrně velký počet vpichů, ty se následně spojí, hogomenizují a suší.