Ten var je kratší než by bylo nutné pro sterilaci kompotu. Každé skladování je se ztrátou vitamínů a ne všechno lze efektivně zamrazovat. Navíc, lepší vitamíny nějaké než žádné. Pokud je pokrm chutný, je možné jej konzumovat ve větším množství. Tedy určitě je lepší dopřát dětem takovýto "pendrek ovocný", než pendrek vyráběný ve fabrikách na cukrovinky (cukrový, co ovocnou složku neobsahuje, či jen do 2%)..