Levandulový cukor sa robí principiálne tak isto, ako (moje) babičky robili vanilkový cukor.
Na 250g cukru cca 2 čajové lyžičky sušených kvetov levandule alebo 4 ČL kvetov čerstvých. Dobre uzatvoríme a nedávame do chladu. Cca 14 dní to občas pretriasame, aby sa levandulová aroma rovnomerne rozložila po cukre. Potom sa cukor preseje, kvety vyberieme a je hotovo. Skladujeme dobre uzatvorené.
Na bežné používanie napr. do čaju to teda podľa mňa rozhodne nie je. Levandulový cukor je dosť aromatický. Preto sa používa na posypanie koláčov a pod.
