Pěstuju hokkaido, mám ho poslední roky uložené na polystyrenových deskách v relativním teple- cca- 18 stupňů,(no může to být i zpočátku míň)a vydrží mi od listopadu do května, vzácně i června. Pak už stejně žádné nemáme, páč jsme je snědli...:)

Plody nesmějí být otlačené a poraněné, neměly by se dotýkat a trochu se seschnou.

Nesmí ležet na ničem studeném, třeba na skleněných deskách
(měla jsem naaranžovanou dýni na mléčně skleněném stole jakože dekoraci a byla do týdne chycená), není ani moc gobrá sláma- kvůli plísním, to je pak tak do dvou měsíců, ale záleží na podmínkách. 

Žádný mráz samozřejmě, a žádné igelitové pytle.

Jinak se dají jíst i syrové, zvlášt ty menší, nebo acorny, ty jsou výborné.