Vážení milovníci domácí pálenky, chtěl bych znát váš názor na to svobodomyslné domácí pálení Rakije, nebo jiných pálenek z domácí nekomerční produkce, jaké panuje v Bosně.Myslím, že už ho znám, a mohlo by se zavést i tady, kdyby vlády naší republiky nebyly závislé na bezpečném výběru daní z výroby lihu, a vyprodukovaly takové zákony, a dokázaly dohlédnout na jejich dodržování, a výběr jinych daní.Pak by kromě podzimních zabijačkových zvyků přibyl i zvyk pálení kvasu za bílého dne, zcela beze strachu, třeba přímo v předzahrádce. U nás zcela nemožné. Ovšem na Balkáně patří domácí pálení rakije k běžnému koloritu podzimu.
