Pálil som predvčerom 1súdok miešanice - slivky 20, hrušky 20, starší domáce slivkový lekvár 10kg, marhule 60kg - každu vrstvu som vždy presypal cukrom spolu 3kg a pridal som vinové kvasinky. Pred odchodom do pálenice som dal do kvasu za pol vedra vápenného mlieka, ktoré som pripravil z kvalitného certifikovaného stavebného vápna0.5kg CaO. pH som nastavil na 7. (v žiadnom prípade sa nesmie použiľ vápno získané inými chemickými procesmi) Napálil som v kolonovej pálenici 15,3 litra 53.5 pálenky marhulovej chuti veľmi dobrej kvality a žiadne vápno ani iné smrady necítiť. Vápno pred pálením pridával do kvasov už naš dedo a tvrdil že vápno zlepší chuť aj výťažnosť
