Jabloň Zuzana - kde sehnat?

Mám zahradu blízko okresu Uh. Hradiště. Asi před deseti lety jsem koupil odrůdu Zuzanu, v pomologii byla vedena jako jablko dlouho skladovatelné. Již první úroda mne zklamala, už v prosinci slupka zahnědala, dužnina změkla, křenčila a stala se nepoživatelnou. Jablko je to při sklizni krásné, ale jinak škoda místa na kterém roste. Divím se panu Susovi, že v pomologii nejsou popsány její necnosti. Já jsem stromek přerouboval Rubínem.

Václav.

Zuzanu bych si hned dal. Před dvěma lety to byla pro mě pochoutka, takové vylepšené Zvonkové, moc dobré. Před rokem to bylo však stejné, jak píšete.

Do extenzivního sadu či stromořadí za účelem moštování je Zuzana použitelná. Silný růst malé nároky, velké plody, žádné choroby.  Jako stolní ovoce už dnes neobstojí.

 Právě u pana Vysloužila se Zuzana honosí množstvím velkých plodů, když je tedy někdo musí mít za každou cenu velké. Tu velmi příjemnou chuť připomínající Zvonkové, nemám dostatečně ověřenou, ale schválně, jestli bude na Vysočině stejně chutná jako třeba ten Idared. 

Ty dvě odrůdy - Zuzana, Idared - nelze absolutně srovnávat. Růst je diametrálně odlišný (extrémně bujný x mimořádně slabý), totéž platí o citlivosti ke strupovitosti a padlí, o nárocích na agrotechniku - hnojení, probírku a řez, atd.

Jestli se na Vysočině nějakých plodů Zuzany dočkám, tak jsem zvědavý na jejich kvalitu v porovnání s Idaredem, kterého si tady léta nikdo nevšímá a přesto jeho chuť v této studené poloze překvapuje. Alespoň mě.

Mám kamaráda na Českomoravské vysočině u Nedvědic, kde ve výšce přes 500 m sklízí krásné Idaredy.  Jeho poloha je ale velmi slunečná. Myslím si, že tatgo odrůda (podobně jako třeba švestka Durancie) preferuje váíc slunce než pouhé teplo. Zuzana je, myslím, skromnější

Koštoval jsem Zuzanu a je celkově v průměru dobrá, ovšem příchuť oblíbeného Zvonkova byla nepatrná až v samotném závěru. Velmi vzdáleně bych to v Zuzaně přirovnal k chuti vzbuzující svěžest citronové kůry (jen nepatrně). Na ten přeplozený a pozdě sklizený Idared z Vysočiny nemá, jelikož tam je jasná a typická jonathanová příchuť, takže jde o chuťově mnohem výraznější jablko.

Už to vypadá tak, že Zuzana skončí jako okrajová odrůda a školky ji množit přestanou. Zájem o tuto odrůdu je od zahrádkářů minimální a sadaři mají rádi jistotu např. Idared, Golden, Šampion a jiné tržní odrůdy. Kdo ji bude chtít bude si ji muset naroubovat sám. Žádný školkař nebude množit odrůdu kterou neprodá!

Zuzana svým charakterem patří k odrůdám, které se hodí jako solitérní dlouhověké bezúdržbové stromy s velkými plody někde za humna. Dříve to byly Kardinál žíhaný, Blenheimská, Boskoopské, Strýmka aj.  Takových stromků dnes školky mnoho nemnoží - s výjimkou těch co nabízejí portfolio starých odrůd.