Pěstuji zhruba dvacítku klasických a historických odrůd jabloní. Na mnohé z nich nenechám dopustit a těžko bych za ně hledal adekvátní náhradu modernějšími odrůdami. Např. Beforest, Lord Lambourne, Katja, Matčino, Berlepschova reneta, Kirchwaldenské, Malinové hornokrajské atd. Originální chutě, tvary, barvy, vůně. Některé dnes množené odrůdy jsou také výborné, ale chuťově jsou dost uniformní. Na mnohých starších odrůdách si cením polygenní odolnosti vůči strupovitosti.