Nevím, kde jste narazil na to, že přímo při spalování vznikají uhličitany. Já vycházím z toho, že pražští popeláři v 19 století odebírali od občanů čerstvý čistý popel zdarma s tím, že jim peníze přinášely suroviny vyrobené z této látky. Popel po namočení se vyhasil na hydroxidy, přičemž hydroxid vápenatý a hydroxid hořečnatý sedimentují ve formě vápenné kaše a hydroxid draselný (případně i stopový hydroxid sodný) zůstanou ve vodě vystáté nad hladinu. Vápenná kaše se prodala stavebníkům jako hašené vápno a z vystáté vody se odpařením získal poměrně čistý louh draselný (jako druhá hlavní složka prodeje). Na konci 19 století začali stavební podnikatelé popel odebírat od obyvatel přímo a přidávali ho do malt jako my dnes hydrát. Bohužel tak neměli možnost poznat, jestli popel není znečištěn větším obsahem smetí a malty pak neměly požadovanou únosnost, jak by tomu bylo při odběru vépenné kaše od mistra popeláře.