Velmi jemná půda: jde o narušení hrudkovitosti?

Několik týdnů po zrytí zahrada vypadá jako by nikdo neryl.  zemina se chová jako prášek.   Může jít o přirozenou vlastnost tohoto typu půdy,  Anebo je to jednoznačný symptom že byla narušena hrudkovitost?   majitel totiž řadu let na zahradě slepice až do kvetna.  následkem toho jarní Slunce pražilo na holou půdu.
Jak nejlépe obnovit hrudkovitost?
jak nejsnadněji držet na jaře záhony bez plevele a současně je chránit před sluncem? (krome textílie mě napadá Sláma a odřezky z topinambur)