Nevím, proč sem pořád pletete ten tabák a jeho oxidázy. Bavíme se snad o kompostu a rozkladu trávy. Já říkám - ostatně jako všechny články o kompostování, že tu horkou fázi (i všechny další) mají na svědomí mikroorganizmy. A Vy jste tvrdil, že nejdřív se tráva rozkládá svými enzymy a až posléze bakteriemi  
   Pokud bych na co nejvyšší teplotu zahřál čerstvě posečenou trávu a zabránil její kontaminaci, vyrobil bych tak akorát konzervu sterilované zeleniny. Ta se samozřejmě rozkládat nebude, protože bych mikroby zabil teplem. Když bych pak do té vychladlé sterilní trávy zamíchal trochu zeminy či kompostu, rozjede se rozkladný proces jen o něco málo pomaleji než začerstva (musí se namnožit ty chybějící bakterie).