Dobrý den,

poradíte mi někdo? Zavařili jsme vepřový guláš do sklenic. Horký jsme ho dali do sklenic a poté 90 minut sterilovali. Sklinky jsou cca 3 týdny ve sklepě a nic to nedělá. Ovšem..

Jeden známý mi tvrdí, že botulotoxin není klasické kažení masa a že po otevření sklenice nemusí být vůbec cítit. Že to nepoznám. Tím se prý řídit nedá. Prý může guláš krásně vonět a přitom mě může potkat otrava botulotoxinem.

Tak.

Jak to tedy je?

Díky moc.