Receptura je stejná jako u švestek, možná trochu víc cukru. Ovoce dodá jen hmotu, chuť povidel je dána karamelem.
1/4l octa na dno, 5kg odjádřincovaných jablek, 0,5 kg cukru,. Vařit na mírném plameni přes noc. Nemíchat. Hotové rozmixovat tyčákem. Nejsou-li dost hustá, dopéct na plechu v troubě při 160 st. I když jsou povidla trvanlivá, přeste je steriluju.
   Už roky je z jablek nedělám (mám dost švestek). Ale chuťově byly dobré a švestkovým překvapivě podobné (na rozdíl od hruškových).