To je divné, kolik bylo dáno cukru a kolik kiseliny citrónové.Taky záleží na teplotě a pak jestli není problém v těch kvasinkách, ono se určitě vyplatí použít kvalitnější kvasinky a taky pozor na dobu expirace.Stává se že i koupené kvasinky jsou již né tak kvalitní, protože se skladovaly bůh ví jak.Ten poměr se mi zdá nic moc určitě bych těch kvasinek dal víc, nutno rozjet zvlášť v cukerném roztoku či moštu a přidáním živné soli se taky nic nezkazí.Ty květy bych stáhl, ony už toho ze sebe moc nepustí a mohlo by se to začít kazit-vznik plísně.