Připojit reakci
Text příspěvku, ke kterému připojujete reakci:
O odbourávání kyselin, jejích druzích apod., v révových moštech, vínech by se dalo napsat mnohé. Taktéž, že se z vinařů stali chemici a o nejrůznějších praktikách ve sklepním hospodařství. Taktéž o předpisech, nařízeních, povolených, částečně tolerovaných či úplně zakázaných postupech. (Stačí si projít vinařské eshopy...) Ale je to trochu mimo téma! Taky jako to, že bez síry díky výše uvedenému nejsou skoro schopni vyrobit stabilní a delší dobu uchovatelné víno. Z mého pohledu jako domácího výrobce obsahuje révový mošt optimální poměr všech složek a není ho třeba nijak zvlášť upravovat. Ne tak mošty mošty ovocné nebo výluhy, odvary a maceráty z nejrůznějších "alternativních" surovin. Všechny se musí upravit aby se dosáhlo pitelných výrobků. I ten bílý rybíz!!! ******** Zjednodušeně bych to napsal asi takhle: Pokud není základní surovina před kvašením pitelná, použitelná jako mošt, zdůrazňuji - jako mošt - ne jako sirup, dobré víno z toho být nemůže! V praxi, před léty, jsem si vždy zavařoval - sterilizoval část moštu a až pak vyráběl víno nebo další výrobky z takto upravené suroviny. A čistý neupravený mošt nebo chcete-li šťáva z bílého rybízu můžu zodpovědně napsat je absolutně nepoživatelná. Révový mošt jsme naproti tomu vypili skoro hned po vylisování. Teda pokud se hrozny nesnědly hned "za syrova". (Nevinářská oblast, jen 50 hlav) Raf.
Text příspěvku:*
Při psaní textu neukončujte jednotlivé řádky, text se v odstavci zalamuje automaticky.
Obrázek:
Vybrat soubor:
Název:
Popis:
Vkládat lze pouze obrázky typu JPEG a PNG. Maximální rozlišení obrázku je 12 megapixelů (4920x3218 obrazových bodů). Maximální možná velikost obrázku je 10 MB.
Kontrolní řetězec:*Sečtěte prosím číslo 15 a číslo 11.
Výsledek vložte do následujícího políčka:
* Bez vyplnění políček zvýrazněných tučným písmem nebude možné formulář odeslat.
zahrada.cz
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika