Dobré knedlíky z Petříkova

500 g brambor, 70 g Solamylu, 70 g dětské krupičky, 1-2 vajíčka, sůl, starší rohlíky, slunečnicový olej

Nejprve oloupeme a uvaříme brambory, které poté rozmačkáme a necháme vychladnout a odležet v chladnu (ideálně do druhého dne). Do rozmačkaných brambor přidáme Solamyl, dětskou krupičku a vajíčka, osolíme a promícháme. Následně přidáme 4 i více starších rohlíků, které předtím nakrájíme a polijeme slunečnicovým olejem, který se do nich vsákne. Vytvarujeme knedlíky (v případě potřeby je omoučíme hladkou moukou) a dáme je vařit do doby, kdy vyplavou na hladinu (cca 15-20 minut).