...ale zrovna na mladých kosterních výchovných větvích se mi moc pokusovat nechce, tedy zastřihávat je a narušovat tak výchovu...

V tom případě na čipy s vylomenými pupeny zapomeňte, nezakracujte a pěstujte stromek. Platí to i pro zářezy - ty taky narušují výchovu, i když trochu méně. Efekt zářezů je mnohem menší, na probuzení spících oček - v přítomnosti bdících - prakticky nulový.