Jemnost či drsnost slivovice závisí na mnoha faktorech, odrůda švestky není jediný a možná ane ne ten nejdůležitější. Jak by chutnala slivovice z durancií bez pecek nevím, myslím, že by byla škoda je odstraňovat. Roli jistě hraje i fakt, že zralé durancie jsou velmi sladké a aromatické. Trpkost destilátu nezpůsobují pecky, dobrá duranciovice je toho důkazem. 
  Nakolik je amygdalin či etylkarbamát škodlivý, je těžko odpovědět. Každopádně nejškodlivější látkou ve slivovici je bezpochyby alkohol.