Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
 Zahradní grily Weber - plynové, elektrické a lávové grily 

Skladování > Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?

Stránky: 1, 2, 3   

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


host - xxx.xxx.172.173 (?)
20.3.2007 16:18
Tento příspěvek (zjistit adresu)

Prosím o radu jak uchovat co nejdéle úrodu zeleniny(mrkev, petržel, celer).

abych jí nemusel zamrazit.

Připojit reakci   
Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.
   

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


vyslouzil (17608), 22.3.2007 18:34
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Máte-li chladný, ale nevymrzající sklep nebo krecht, tak v písku.
Připojit reakci
      

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


host - xxx.xxx.234.234 (?), 8.2.2009 19:22
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ja som minulú jeseň skúsil uložiť zeleninu v pivnici na tehlovej podlahe prikrytú netkanou txtíliou a zdá sa, že to bude dobré, zelenina nie je uvädnutá ani nehnije. 

Připojit reakci
         

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


host - xxx.xxx.16.190 (?), 11.2.2009 7:54
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Zkoušel jsem všechny známé způsoby včetně do písku.Protože mám sklep studený, teď+8 stupňů a středně vlhký, již delší dobu skládám na poličky, které jsem si vystavěl z cihel a ležení z hurdisek.Na ně vyskládám mrkev, petržel, celer, černou ředkev -vždy v jedné vrstvě. Mám přehled, zda některý kus zahnívá, a hned ho vyřazuji. Zatím se mi to asi 4 rokem velmi osvědčilo.

Připojit reakci
      

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


host - xxx.xxx.175.31 (?), 26.4.2010 23:06
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Krecht je bezvadná věc. Tam to shnije celkem spolehlivě. Musí to být prostě něco kde se dá zelenina neustále kontrolovat. Písek to taky neumožňuje. Tady je každá dobrá rada drahá.

Připojit reakci
   

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


Oxalistriangularis (486) - xxx.xxx.224.124 (?), 27.4.2010 9:14
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Já skladuji zeleninu v hlubokém kamenném sklepě pod domem ke své plné spokojenosti tak, že mrkev, celer a petržel ukládám do sklepa zásadně neumyté. Časem jsem zjistila, že jakmile se zelenina před uložením do sklepa umyje, její dlouhodobé skladování je zmařeno. Neumytá zelenina mi vydrží ve sklepě bez problémů do jara, aniž bych ji dávala do písku. Založení mrkve do písku se mi neosvědčilo. Proto neumytou mrkev a petržel dávám do vysokých děrovaných plastových bedniček tak, že jakoby v bedničkách stojí. Celer ukládám rovněž neumytý do nízkých děrovaných plastových bedniček, vždy v jedné vrstvě. Je to jako u všeho, něco za něco. Neumytá zelenina prodlouží skladování, umytá zelenina ne. Bylo by příjemnější, kdyby bylo možné brát ze sklepa zeleninu již umytou, ale to nejde, pokud ji chci mít v pěkném stavu celou zimu. Tolik z mé zkušenosti. Pokud máte dobrý sklep, zeleninu hlavně před uskladněním neumývejte a s uskladněním budete spokojen.

Připojit reakci
      

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


Kšely (207) - xxx.xxx.214.135 (?), 27.4.2010 10:17
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Dobrý den. Doma sice zeleninu neuskladňujeme, ale u rodičů ve studeném sklepě, jak popisovala paní. Mrkve klademe na holou zem širším a užším koncem proti sobě do hraniček. Při pečlivém skládání je vyrovnáme do libovolné výše za současného vyřazování poškozených. Na jaře se mrkev zkrmuje mláďaty drůbeže, takže jí máme opravdu hodně. Co se týče hnití, občas se stane, že uskladněná zelenina za domněle stejných podmínek hnije více. Letos jsme už přišli o celer, před 2 lety hodně, i sousedům, hnila petržel. Ale obecně ztráty nestojí za řeč. MH
Připojit reakci
      

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


jjindra (3) - xxx.xxx.144.88 (?), 10.11.2013 9:42
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den. Mrkev, celer, petržel, černou ředkev dáváme do igelitových tašek neumyté,  tašky částečně nezavázané a ukládáme do sklepa.Vydrží při občasné kontrole do března, Pokud je místo v mrazničce, tak v průběhu zimy zeleninu nastrouháme nebo nakrájíme a uložíme ji do ní.Krom ředkve.

Připojit reakci
   

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


host - xxx.xxx.158.26 (?), 11.5.2010 23:16
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Bylo mi poraděno kořenovou zeleninu uskladnit v řezinách. Prý je to perfektní, během zimy údajně byly řeziny pouze jednou pokropeny. To ovšem, podle mě, záleží na sklepě. Letos to zkusím.

Připojit reakci
      

Jak uskladnit běžné druhy zeleniny?


Kšely (207) - xxx.xxx.214.135 (?), 12.5.2010 9:07
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Dobrý den. Piliny jsou také dobré, jen je třeba je udržovat navlhlé pořád, tzn. kropit podle potřeby víc jak jednou, hlavně v sušším sklepě. Pak mají tendenci si brát vlhkost z uskladněného. To ale není záležitost jednoho dne, takže jsou uhlídatelné. Na druhou stranu nesmí být příliš mokré. V suchém sklepě bytovky lze kořenovou zeleninu naskládat do plastového pytle, prosypat pilinami a otvor třeba přehnout, nechat lehce větrat. Nesmí tam být ale příliš teplo, což je u nás problém na podzim. V tomto případě jsou piliny podle mé zkušenosti nejlepší volbou proti např. písku aj. MH
Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2, 3   
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení domácích klobás1.6.2020
Uzení domácích klobás1.6.2020
Bílý ocet - dostupnost26.5.2020
Průměr komínu k udírně20.5.2020
Uzení domácích klobás19.5.2020
Generátor kouře15.5.2020
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2020
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů