Já skladuji zeleninu v hlubokém kamenném sklepě pod domem ke své plné spokojenosti tak, že mrkev, celer a petržel ukládám do sklepa zásadně neumyté. Časem jsem zjistila, že jakmile se zelenina před uložením do sklepa umyje, její dlouhodobé skladování je zmařeno. Neumytá zelenina mi vydrží ve sklepě bez problémů do jara, aniž bych ji dávala do písku. Založení mrkve do písku se mi neosvědčilo. Proto neumytou mrkev a petržel dávám do vysokých děrovaných plastových bedniček tak, že jakoby v bedničkách stojí. Celer ukládám rovněž neumytý do nízkých děrovaných plastových bedniček, vždy v jedné vrstvě. Je to jako u všeho, něco za něco. Neumytá zelenina prodlouží skladování, umytá zelenina ne. Bylo by příjemnější, kdyby bylo možné brát ze sklepa zeleninu již umytou, ale to nejde, pokud ji chci mít v pěkném stavu celou zimu. Tolik z mé zkušenosti. Pokud máte dobrý sklep, zeleninu hlavně před uskladněním neumývejte a s uskladněním budete spokojen.