Réva ve skleníku dozrává

Dnes při obhlídce rajonu jsem na znojemsku i mikulovsku viděl sklepy kde se prodával burčák, dal bych si ale nechtělo se mi v tom lijáku vylézat z auta,  o tradičních prodejcích takyburčáku u silnic je zbytečné se zmiňovat.

Hrozno a PETky s burčiakom na stolíkoch pri ceste som, Mirku, videl v Pezinku už začiatkom augusta. U nás v tom čase ponúkali pri ceste "maďari" tak akurát broskyne a melóny.

V sobotu jsem byl v Mikulčicích na otevřených sklepech a místní tvrdili, že odhadují zhruba 14 denní skluz. Takže asi úplně se to nedohnalo. Stejně tak P: Pavloušek ve své brožuře tvrdí, že více 32s.C zastavuje zrání a i jiné procesy v révě. Takže ty vedra tomu asi nepomohly až tak, jak jsem si třeba já myslel.

Máte pravdu, suchý rozpálený vzduch + štyriciatky, to náš vinič aklimatizovaný na klímu mierneho pásma nezvláda. Spomeňme na Mirkove hrozno popálené od slnka. V juhoeurópskych štátoch sú tiež vysoké teploty a hrozno tam sládne možno viac ako u nás, ale blízkosť mora a zvlhčený vzduch zrejme bránia úpalu a nezastavuje metabolické procesy v bobuliach, tak ako popisuje autor brožúry.

Ano, taky jsem zaznamenal úpal, ale bylo to jen opravdu namátkové z 18 keřů asi 10 kuliček.

V těch Mikulčicích mi mj. zaujalo, že vůbec neodlistňují okolo hroznů. Já to dle brožury o 2 listy okolo obral. Stejně tak mě zaujala poměrně krátká listová stěna a krátká internodia. Asi to bude odrůdami, ale bylo to veskrze všude stejné(bílé, červené atd). Já mám stěnu u toho Hib. okolo 1,5 m a je tam tak 10 internodii.

Martin, Hlučínsko

Nechci Vám brát iluze, ale Váš Aivaz asi není Aivaz, mám ho taky.Ve skleníku mi zrál okolo 15.srpna, ze kterého jsou snímky.Včera jsem ho musel už obrat, protože praskají bobule, a na prasklinách vzniká plíseň.Bobule nejsou kulaté, ale podlouhlé.

Dobrý den

Já mám také Ajvaz a bobule kulaté jsou, řek bych že podobné Martinovi, oválné určitě ne, tak nevím...  je to záhada... :-)

Zozsoudí to někdo?

Petr

Tady se píše o oválných bobulích, má představa o oválné bobuli je však poněkud jiná než na snímcích tamtéž.

Ukrajinská ampelografia popisuje u odolnej sorty Ajvaz válcovitý až kuželovitý tvar bobúľ, chuť jednoduchú.

Айваз