S tím já si dovolím velmi nesouhlasit. Zálistky vylamovat jen do výše budoucího kmínku. Hlavní výhon + ostatní zálistky nechat růst, nezakracovat, nijak neomezovat.. Je pozitivní korelace mezi tím, co roste nad zemí a tím, co roste pod zemí. Zalamováním omezujete rozvoj kořenového systému, což je v 1. roce zásadní věc. Když révě ulomíte všechny terminály (vrchol letorostu + zálistků) v polovině sezony jak Vám kolega radí, rostlina aktivuje očka nachystaná na příští rok a ta vyraší již letos.. A to byste nechtěl, že? Zakrátit vrchol letorostu kvůli vyzrání dřeva má smysl až tak 2-4 týdny před koncem vegetace..dřív ne. Další věc je, že - i když to literatura často popisuje - nemá smysl se snažit dělat hned druhý rok tažeň. Kořenový systém Vám víc jak 3 letorosty napřesrok neuživí. Takže lepší je zjara založit kmínek, sahající cca 10-15 cm nad vodící drát a ponechat rašit horní 3 očka. Na těch si můžete dovolit ponechat po jednom hroznu. V třetím roce uděláte tažeň z nejnižšího letorostu. To už si v ideálním případě můžete dovolit nechat 5-6 letorostů s násadou hroznů. Ale to je jen hrubý návod, je třeba sledovat vitalitu keře a reagovat na něj - třeba vylámáním květů a hroznů, pokud je růst letorostu slabý apod.