Kdo má málo práce, ať si nasadí vinohrad. A kdo se vyloženě nudí,
ať si zvolí vedení na hlavu.
Nic proti, ale u výše uvedených autorit jde o snaha zaujmout. Prostě se upnete na nějakou blbost, abyste se vymezili vůči „mejstrýmu“. Návštěvníci z města budou hltat každé vaše slovo, jak jste původní a vracíte se k tradicím. Ještě je dobré propagovat nějakou starou odrůdu a ostře se vymezit proti novotám. Ve sklepě pak plnit hrozny do kverů a lisovat nejlépe až na velikonoce.
Ale vážně. Pokud si chcete práci ušetřit, tak lze vedení na hlavu trochu modernizovat a využít výhody lepšího vyzrávání a možné ochrany proti zimním mrazům. IO, MM i Solaris jsou pro tento způsob pěstování vhodné. Irsai proto, že nejlépe ze jmenovaných odolová plísním - ale na nízkém vedení hůře plodí. Solaris a MM hodně plodí, ale budou určité problémy s hnitím.
Pokud chcete pouze zaujmout starobylým způsobem pěstování a na odrůdě tolik nezáleží volil bych například Cabernet Blanc nebo Souvignier Gris, z modrých Cabernet Cortis. Ušetříte za postřiky, ochránite přírodu a úroda vám nebude hnít.