A až Z o uzení, 3.8.2018 Moc děkuji, a jakým způsobem nastřikovat? A uložit nastříknuté maso do chladu? Tento způsob se mi moc líbí! Diky
A až Z o uzení, 2.8.2018 Díky, prosím poraďte mi jak tedy naložit cca 7 kg masa a jak dlouho nechat uležet. Moc děkuji.
A až Z o uzení, 1.8.2018 Dobrý den, jsem začátečník a potřeboval bych poradit. Maso jsem naložil do láku 10 litrů vody, 1,1kg soli a 10 Dkg cukru. Poměrně dost česneku. Vše bylo v pořádku, lak bez problémů. Po třech nedělích jsem maso vyndal opláchl v teplé vodě a nechal cca... celý příspěvek >
