 |
Udírna, 2.9.2014
Dobrý den. Chtěl bych se ještě zeptat. Když stavět udírnu, tak přímé topeniště, nebo delší kouřovod. Mluvil jsem ze starým řezníkem a ten říkal, že staré řeznické udírny byly vždy s přímím topeništěm, bez kouřovodu. Chci poznat více názorů. Děkuji za... celý příspěvek > | | Udírna, 14.5.2014
Dobrý den. Prosím o radu. Chci stavět udírnu a nevím která udírna je lepší. Ze dřeva, nebo zděná? Díky za názory.
Nevím z jaké udírny je maso a klobásy chutnější. | | |
| | Kolik cukru má být v kvasu při pálení, 17.2.2012
Dobrý den,
Prosím o radu.Už třetí rok se snažím o kvalitní kvas.
Ze švestek se mi podaří kvas, měření cukroměrem má 5,což je prý stupeň na pálení.Ale hrušky jsou v bečkách delší dobu a při měření mají 8 až 10.
Mám ovoce čisté, bečky taky... celý příspěvek > | |
|
