Uzení kuřecích stehen, 19.9.2010 Zdravim, těch 24% to je na litr vody 240g soli? Jinak jsem to zatim udělal stehna jsem dal do láku na tri dny poměr 70g soli pragandy na litr vody,stehna jsem pak ohral 10min. v 70c lázni nechal okapat a udil 3hod. 60-80c.
Uzení kuřecích stehen, 30.7.2010 Zdravim, jsem teprve začatečník tak mne zajímá jak vyudit kuř.stehna, jak naložit kolik čeho jak dlouho a stejně tak uzení.Diky
