 |
Příspěvky uživatele - 141.120
|
|
Stejnou IP adresu může sdílet více přispěvatelů, kteří využívají internetové připojení od stejného poskytovatele nebo jsou uživateli počítačových sítí velkých firem a institucí. Spolehlivou zárukou autentičnosti příspěvků je proto pouze registrace a vkládání příspěvků pod svým uživatelským jménem. |
|
Kolik soli na lák na uzené?, 14.2.2012 
Maso po 3 dnech nepustilo skoro žádnou vodu. | | Kolik soli na lák na uzené?, 13.2.2012
Mě to voní krásně - manželce je z toho zle. | | |
| | Kolik soli na lák na uzené?, 10.2.2012
Takže snížím množství soli. Celkem na 23 kg masa a 5 litrů láku dám 840g, což jsou 3%. (Na dno hrnce jsem dal 50g soli a pak každý kus masa vyválel v 25g soli na 1kg masa = 625g. Na 5 litrů láku dám 840-625=215g soli) | | Kolik soli na lák na uzené?, 10.2.2012
Ano, těch 5 litrů bude stačit. | | Kolik soli na lák na uzené?, 10.2.2012
Díky za rady.
Masa je nakonec 23kg, hlavně bůček bez kosti s kůží, 2 kýty, 2 krkovice.
Dávám 575g soli na sucho a 270g česneku (už se mě nechtělo loupat) a po 3 dnech 575g soli do 11,5 litru vody. Tu krvavou vodu po těch 3 dnech nebudu... celý příspěvek > | | Kolik soli na lák na uzené?, 9.2.2012
Mám 10kg masa. Prvně naložím na sucho: 20g soli na 1kg masa. Potom naložím do láku, ale nedohledal jsem zde na diskuzích kolika % roztok si mám připravit. | |
|
|
|
