|
Příspěvky uživatele - 134.31
|
|
Stejnou IP adresu může sdílet více přispěvatelů, kteří využívají internetové připojení od stejného poskytovatele nebo jsou uživateli počítačových sítí velkých firem a institucí. Spolehlivou zárukou autentičnosti příspěvků je proto pouze registrace a vkládání příspěvků pod svým uživatelským jménem.
|
|
Voda do kvasu?, 16.9.2017 Nechavam to cca 5 tydnu a pak hned palim. Cukru davam asi 1,5 kg na 100 litru máče. Zatím se mi nestalo (klepu na dřevo), že by se mi kvas zkazil. Pám asi 5 roků.
Jo - do 100 litrů hruškového mače přidávám asi decilitr 90% kyseliny sírové. To... celý příspěvek > | | Voda do kvasu?, 16.9.2017 Predloni jsem udelal pokus. Do nadoby jsem dal 90 litru vody, 20 kg repneho cukru a kuchynske drozdi. Jemne to bublalo asi tri mesice od brezna do cervna. Ziskal jsem asi 13 litru 50% alkoholu, ktery mam v umyslu pridaval do likérů.
Bublalo to fakt... celý příspěvek > | |
| | Voda do kvasu?, 16.9.2017 A ještě se tady chci zeptat. Víckrát jsem tady narazil na pojem živná sůl. Asi bych to koupil někde ve vinařských potřebách...?
Ale moje otázka je - k čemu je to dobré? K lepšímu prokvašení máče? Kolik alkoholu navíc tím získám? Nebo k získání... celý příspěvek > | | Voda do kvasu?, 16.9.2017 Děkuji za Vaši odpověď. Co si myslite o mém názoru, který jsem napsal do sousedního vlákna "Kolik cukru..."?
Děkuji. Efendi | | Kolik cukru má být v kvasu při pálení, 16.9.2017 P.S. Něco jiného je, kdyby se kvašení zastavilo kvůli nízké teplotě, ale to se mi ještě nestalo.
Efendi | | Kolik cukru má být v kvasu při pálení, 16.9.2017 Kdyz založím kvas, obvykle se do druheho dne rozjede a nekolik dní intenzivně bublá. Pak už jen lehce dokvašuje. Známý hlídá bublinky a čeká, až to úplně přestane bublat.
Můj názor na na měření cukroměrem nebo hlídání bublinek je tento: Nemá to... celý příspěvek > | | Voda do kvasu?, 16.9.2017 Znamy dela velmi dobré palenky. Dokonce tresnovice, kterou obvykle nemusim, mi od neho chutna.
Tvrdí, ze do 100 litrove nadoby dava krome ovoce ještě 2 až 3 kyble vody. Dokonce i do meruněk.
Dale pridava 3 az4kg cukru, coz mi prijde moc. Na... celý příspěvek > | |
|
|
|
|