Nezralé papriky

Prosím o radu. Mám hodně paprik Ramiro a kapií, které jsou zatím zelené. Mohu je normálně sklízet a konzumovat, nebo musím počkat, až zčervenají? Není v nich něco špatného, jako třeba v nezralých rajčatech?

Není na červené kapie příliš brzo? Mám papriky - tlustostěnné kapie - celý den na slunci a u nás volně na záhoně dozrávají nejdříve na začátku září. Něco jiného jsou papriky ve skleníku - tam už jsou spodní patra zralá.

Konzumovat zelené kapie by se daly za předpokladu, že má člověk náladu jíst hořké nedozrálé plody. Vyzkoušejte, třeba vám to bude chuťově vyhovovat. Já nedozrálé kapie na konci podzimu dávám krmit zvířatům.

Bílé tenkostěnné papriky se dají konzumovat v technické zralosti bez problémů.

Není, jen při předčasném utržení mohou být hořké. Kdysi někdo dával návod, jak poznat, že zelená paprika je vhodná k utržení - plod lehce ze strany zmáčknout, pokud v něm "lupne", tak se může konzumovat.

Jak píší přede mnou teď budou mít hořkou a trávovou chuť. Když je utrhnete později po uskladnění do cca týdne začnou mít přijatelnou chuť a některé i červenat (některé zhnijí). Jak poznat ten správný okmžik nevím, náhodně mna to přišla kamarádka. Popkud budete čekat do zčervenání na rostlinách (stačí i jen změna barvy) moc toho v okrajových podmínkách nesklidíte. Jinak Ramiro je hodně citlivé na nedostatek vápníku (hnití špiček plodů). Zahrada u Tišnova, skleník ani foliovník nemám.

Taky se připojím se svou zkušeností k červenání paprik. Letos jsem zasadil (na sáčku červenou) Ozarovskou, typ California a stále ji sklízím zelenou. Chuť vcelku dobrá, jen mě štve, že stále nečervená. Loni začli červenat až v říjnu a to ve skleníku. Máte někdo typ papriky, která dříve červená? Děkuji Petr