Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chaty, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Plodová zelenina > Deformace rajčat

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.173.17 (?)
11.8.2017 23:20

Nelze srovnávat české hybridy s nehybridními odrůdami. Vždyť hybridní odrůdy byly právě šlechtěny na to aby nepraskaly, aby neměly žlutý límec, aby byly odolnější chorobám,  odolnější k mechanickému poškození a také nebyly tak náročné na prostředí ve kterém se pěstují. Je to už více jak čtyřicet let co tato hybridí rajčata začala, ale zatím se nepodařilo dosáhnout, aby chuť hybridních rajčat byla srovnatelná s nehybridními (snad jen u cherry rajčat). Ale žádné rajče nemůže mít všechno.

Je úplně normální, že velká rajčata u stopky někdy praskají. V žádném případě to není nedostatkem vápníku (nedostatek se projevuje suchou hnilobou květního konce) nebo jiné živiny v půdě. Je to genetická vlastnost, která se projevuje zejména při střídání horkých suchých a vlhkých dnů. Bifteková rajčata praskají zejména u stopky, srdce praskájí podélně od stopky k vrcholu. Praskání kolem stopky je nebezpečné hlavně když na tato rajčata, předtím než se praskliny zacelí, zaprší a rajče napadnou různé plísně a hniloby.

Pokud jde o Black Krim, tak je to rajče hnědo fialové a takovým se říká zjednodušeně černé. Já moc rád černá rajčata nemám, protože jejich zrání je pro mne nekontrolovatelné. Rajče je tvrdé, ale třeba během dvou dnů rychle změkne a dokonce už může přezrát, jeho konzistence je potom měká a nemám ji rád. Proto tato rajčata se mají utrhnout ještě tvrdá, ale už vybarvená, uložit v nějaké místnosti a sledovat jejich dozrávání a ve správný okamžik je konzumovat.

           Vladimír

Ukázat polohu příspěvku v diskuzi >
Připojit reakci

recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.245.24 (?)
11.8.2017 20:10, počet návštěv: 1223
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, deformují se mi velká rajčada, Býčí srdce u stopky praskají, ostatní rajčata jsou v poho, třeba Tornáta.. Jo, vlasně jsem dostala ještě jednu rostlinku, prý je to Krim,  než stačí dozrát tak je měkké a u stopky v popraskání začíná uhnívat, nebo co. Potřebují nějakou zvláštní péči nebo hnojení? Myslím, že mají výživy dost ale možná málo vápníku, ale stříkám, protože, se mi zdálo, že i jedno nebo dvě Tornáda byla ze spodu trochu korkovitá. Jen málo. Půda je možná moc vyhnojená a nemůžou přijímat vápník. Potaďte prosím, děkuji Helena

Připojit reakci   
   

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.173.17 (?)
11.8.2017 23:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nelze srovnávat české hybridy s nehybridními odrůdami. Vždyť hybridní odrůdy byly právě šlechtěny na to aby nepraskaly, aby neměly žlutý límec, aby byly odolnější chorobám,  odolnější k mechanickému poškození a také nebyly tak náročné na prostředí ve kterém se pěstují. Je to už více jak čtyřicet let co tato hybridí rajčata začala, ale zatím se nepodařilo dosáhnout, aby chuť hybridních rajčat byla srovnatelná s nehybridními (snad jen u cherry rajčat). Ale žádné rajče nemůže mít všechno.

Je úplně normální, že velká rajčata u stopky někdy praskají. V žádném případě to není nedostatkem vápníku (nedostatek se projevuje suchou hnilobou květního konce) nebo jiné živiny v půdě. Je to genetická vlastnost, která se projevuje zejména při střídání horkých suchých a vlhkých dnů. Bifteková rajčata praskají zejména u stopky, srdce praskájí podélně od stopky k vrcholu. Praskání kolem stopky je nebezpečné hlavně když na tato rajčata, předtím než se praskliny zacelí, zaprší a rajče napadnou různé plísně a hniloby.

Pokud jde o Black Krim, tak je to rajče hnědo fialové a takovým se říká zjednodušeně černé. Já moc rád černá rajčata nemám, protože jejich zrání je pro mne nekontrolovatelné. Rajče je tvrdé, ale třeba během dvou dnů rychle změkne a dokonce už může přezrát, jeho konzistence je potom měká a nemám ji rád. Proto tato rajčata se mají utrhnout ještě tvrdá, ale už vybarvená, uložit v nějaké místnosti a sledovat jejich dozrávání a ve správný okamžik je konzumovat.

           Vladimír

Připojit reakci
      

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.245.24 (?)
12.8.2017 14:18
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Děkuji, také už tyhle rajčata pěstovat nebudu, černá se mi nelíbí, dostala jsem ho.Býčí srdce jsou vynikající, jen jsem jich několik vyhodila ještě zelených, protože byla deformovaná ze spodku a trochu korkovitá. Vyfotila jsem některá, ale ty už nejsou tolik. Myslíte, že je lepší tyto rajčata pěstovat ve skleníku nebo venku?  A můžete mi poradit, která jsou dobrá a odolná, k pěstování na kečup. Podobná těm Býčí srdce. Já jsem začátečník a než vše vyzkouším...

Děkuji Helena

Připojit reakci
         

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.245.24 (?)
12.8.2017 14:36
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Foto jsem zapoměla poslat, tak nyní.

Obrázky:

Připojit reakci
            

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.245.24 (?)
12.8.2017 14:38
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

ještě jedna fotka.

Obrázky:

Připojit reakci
               

Deformace rajčat


Mr Bigggg (1962) - xxx.xxx.173.17 (?)
12.8.2017 14:59
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

To není žádná vada. Je to jen zbytek jizvy po odpadnutí květu. Někdy je to jen malá tečka, někdy taková čárka a u některých odrůd je to takový kroužek. Možná se to až tak někomu nelíbí, ale jinak to nemá vliv na kvalitu rajčete.

Já používám na omáčku všechny bifteky a velká srdce. To co právě mám oloupu, nakrájím na velké kostky a dusím nebo peču. Tato rajčata nemají skoro žádná semínka a tak se s nějakým proasírováním nezabývám. Jen tak pro informaci: odebíral jsem si pro další roky semena z velkého srdce Alice (něco nad 300 g) a v celém rajčeti bylo 12 semen (slovy dvanáct). Na cizím webu se většinou píše, že nejlepší z bifteků je na omáčky Costolluto Genovese (měl jsem semena z Neoseedu a také se mně líbilo, ale když mně došly a koupil jsem semena od NG, tak jsem už spokojený nebyl). Ze srdcí je asi nejlepší Kosovo.

Rajčata z okruhu San Marzano (italové říkají, že je z nich nejlepší omáčka) na omáčku nepěstuji, protože na jídlo až tak nejsou a jsou u nás docela pozdní (myslím tím San Marzano 3, San Marzano Gigante, Scatolone, apod.)

                   Vladimír

Připojit reakci
                  

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.191.123 (?)
12.8.2017 16:41
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Reagoval bych rád na pozdní zrání San Marzana III. Tohleto byla vždycky pravda, přesto jsem je rád pěstoval proto, že se mi zdály mít nejvyšší odolnost k napadení plísní bramborovou. Letos jsem pod SM3 zkusil dát trošku hnojiva - fosfátového skla (původní účel byl pro květinové truhlíky a něco mi zbylo) a San Marzana mi začaly dozrávat mezi prvními Bejbiny a Tomatoberry. Např.  Andine Cornue ani některým biftekům zatím ještě neuzrál ani jeden plod, zatímco San Marzana mají už spodní vijany sklizené.

Nechci dělat předčasné závěry po jedné sezoně, každopádně příští rok zkusím ten test provést na více rostlinách pro porovnání, jestli toto mohlo mít vliv.

Připojit reakci
                     

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.173.17 (?)
12.8.2017 18:27
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nechci Vám kazit radost, ale letos jsme asi všichni sklízeli všechno o minimálně čtrnáct dní dříve. Myslím si, že to je počasím, které bylo podobné tomu co ty San Marzana mají vždycky tam pod Vesuvem, kde jsou vlastně doma.

Vladimír

Připojit reakci
                        

Deformace rajčat


host - xxx.xxx.191.123 (?)
12.8.2017 19:33
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No, já srovnávám jednotlivé odrůdy rajčat mezi sebou. Mám jich kolem dvaceti (odrůd) a SM3 byly opravdu mezi těmi prvními, co zrály. Byly první z velkých rajčat a rychlejší i než některé cherry odrůdy.  Jsem na jejich pozdní zrání zvyklý, celkově s tím nemám problém - rajčata používám k zavařování a to dělám standardně až koncem srpna a v září. Vyloučit můžu i záměnu osiva, tohle je šarže kterou vysévám už třetím rokem, mám rostlin jen pět. 

Jinak to hnojivo jsem nikdy dřív neznal, chtěl jsem si jím jen usnadnit práci při pěstování balkonovek. Rád s rajčaty experimentuji, takže si příští rok rozpůlím sadbu a půlu přihnojím, podle toho pak poznám vliv fosfátového skla více.

Jinak rajčata totiž nehnojím, na jaře jenom zarývám do záhonů kompost a to je vše.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Rajčata k dlouhodobému skladování podzim/zima923.10.20176308
Rajčata 201756321.10.2017170513
Paprika Rodrigo 3619.10.20179425
Prosím, kdo pozná, co je tohle za rostlinu? 1119.10.20171321
Dehybridizace rajčat2918.10.20172753
Obrovské rajče814.10.2017768
Cuketa nekvete511.10.2017866
Sklizeň 2017 11911.10.201722648
Vlastní zelenina vs koupená - poměr cena: chuť398.10.201717260
Přezimování paprik?85.10.2017944
Melouny 2017 314.10.20175089
Je nat acokci vhodna k jidlu?34.10.2017247
Papriky pro 2017953.10.201731414
Zapuštění a položení sazenic paprik163.10.20172744
Česká rajčata 2017- 592.10.20179598
Kdy přesazovat jahody172.10.20171216
Co je to za druh dýně? 222.9.2017270
Dyne nebo cuketa 421.9.2017441
Divná dýně 419.9.2017501
Ohlodané plody rajčat 718.9.20171124
Padlí na okurkách - má ještě smysl ošetřit chemií?618.9.2017624
Hořknutí okurek718.9.20176855
Pestovani topinambur4617.9.201712491
Topinambur hlíznatý - ze semen 312.9.2017249
Netradičná zelenina1212.9.20177722
Chilli papričky 312.9.2017593
Dýně 411.9.2017831
Okusovač paprik 211.9.2017502
Plíseň bramboru na rajčatech 2017 6411.9.20177145
Rajče Černý baron 111.9.2017282
O jakou dýni se jedná? 610.9.20171005
Symbivit269.9.201722617
Škvoři žerou ve skleníku147.9.20174694
Klíčení tykvovitých - postup?114.9.20171450
Nejchutnější rajčata5054.9.2017633306
Co s tomatillem?24.9.2017383
Kukuřice 23.9.2017431
Jíst plody, pokud rostlina má nějakou nemoc?730.8.2017801
Barota rukávovitá929.8.20171286
Jak zpracovat nadbytek salátových okurek4627.8.201743062
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Fórum pro chovatele - domácí miláčci, psi, drůbež, králíci, včely, krmiva, pelíšky
Prodáváte králičí maso21.10.2017
Máslo, vejce a co pak?19.10.2017
Uši u vlčáka18.10.2017
Vyschlý rybník - co dělat18.10.2017
Vyschlý rybník - co dělat18.10.2017
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama | Podněty a připomínky
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2017
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů