Bohužel ne.
Pokud by byla malá dírka, žádné odtékání se nezpomalí. Přísun vzduchu i malou dírkou je dostatečný na pomalé odtékání vody - podtlak, který by vytékání zpomalil na délku několika dní, nevznikne.
Navíc nerozumím důvodu, proč to chcete zpomalit - pořád jsou v PETce jen 2l vody, ať tečou rychle či pomalu. Ale POUZE 2l, které vůbec nepokryjí potřebu rajčete během dovolené. Tu jsem se snažil podle obecného požadavku a chování vody při pomalém vytékání odvodit, a na 2 týdny mi to vychází na 10l. Takže třeba ke každému rajčeti postavit přikrytý kýbl vody s malou dírkou ve dně.
Odpařování vody z úzké světlé nádoby je v poměru k rychlosti vsakování zanedbatelné. Schválně si nechte naplněnou PETku s uřízlým dnem na slunci, pokud byste nevěřil. Já to mám odzkoušeno.
Řešení, jak jsem se snažil logicky odvodit, je buď dostatečně velká nádoba (aby voda v ní pokryla potřebu rostliny po celou dovolenou), nebo mohutné prolití půdy (tak jsem to udělal loni u rajčat a bez problémů vydržela loňské první 2 srpnové extrémní týdny).