Z netradiční zeleniny pěstuji čistec hlíznatý. Je to vytrvalá hlíznatá hluchavkovitá rostlina, dorůstající asi 60 cm. Je podobně vitální jako topinambur, Hlízy u něj bohužel, stejně jako u topinamburu, také vydrží nejdéle jen venku v zemi. Mě to ale zas až tak nevadí, protože záhon s nimi na zimu zamulčuji, a takhle se k hlízám dá dostat i v zimě, část uchovávám ve vlhkém písku ve sklepě. Chutnají zapečené, nakládané, v salátech, bramborácích.. :) Jedlá chryzantéma zase může svými chutnými květy zdobit pokrmy. Rychle dorůstá, takže se může odspoda odřezávat k použití do salátů atd. pak vždy poměrně brzy doroste. Také není špatná mizuna, mibuna zeleninová hořčice-asijské druhy zeleniny.