ahojte, mam taku otazku. v sobotu som prvy krat zalozil jablkovy kvas, 2 sudy po 70l. kedze je teraz dost teplo, sudy mam v garazi a tam mam okolo 25-27st cez den, tak sa obavam pri tychtoi teplotach, aby to neprekvasilo, resp nezoctocatelo.
viete poradit, ci mam nieco do kvasu pridat? nedaval som nic.
takze aj pri takychto vysokych teplotach nemoze prekvasit/zoctvatiet? lebo ako som pisal, nemam mozno uskladnit sudy do 20 C a chladit ich zmrzlou vodou mi pride uz trochu moc a aj casovo narocne.
Jak jsem vam psal pokud date cukr nemuze kvas z octovatet do jabkoveho kvasu se bezne pridava cukr proto ze jabka jsou kysela a maji malo cukru nereste to vice