Odsíření lutru vínovice?

Zdravím. Mám jednoduchý dotaz. Mám 45% lutr vínovice, který budeme před 2. Destilací ředit na 30%, nicmene pred tim jej budeme odsirovat jedlou sodou. Nejake pravidlo jestli pouzit sodu pred nebo po redeni? Diky.

Ja někde četl, na odsíření se používá peroxid vodíku.

Dekuji za nazor, nicmene nezjistuji cim odsirovat, ale jestli pred nebo po redeni.

Myslím, že je to vcelku jedno.
Ale já si vysoce koncentrovaného lutru vážím a neředil bych ho nikdy. Nevidím k tomu žádný důvod, zvlášť u vína kde je podíl úkapových látek relativně malý.
*
A taky bych se při výrobě vínovic síření vyhnul. U vína je obsah síry vcelku zanedbatelný, ale destilaci se silně znásobuje a její odstranění v lutru není nikdy dokonalé a v podstatě je to jen pokus o nápravu vady který nikdy stoprocentně nezafunguje.

Rafael.

Většina páleníků nevyrábí vínovici z vlastní suroviny, kterou by zasiřovali, nýbrž z vína darovaného (koupeného) obvykle horší kvality a již zasířeného.

Anebo z vína nějak havarovaného které nejde udat ostravákům, pražákům apod.
Ale já myslel výrobu kvalitní vínovice. Co měl na mysli tazatel uvidíme...

Rafael.

Rozhodně lutr neřeďte a na dokonalé odsíření stačí polévková lžíce CaO (pálené vápno), nebo vyhašené, na 10 l lutru. Ale bez účinného míchání to nepůjde. slosar-petr@seznam.cz